炸金花有七種不同的牌型，按照大小排序如下：

炸金花牌型1 - 豹子（炸彈）：三張點數相同的牌，如AAA、222等。豹子是最大的牌型，可以打敗任何其他牌型。如果有多個豹子出現，則按照點數大小比較，如AAA>KKK>QQQ等。

炸金花牌型2 - 順金（同花順）：花色相同且點數連續的三張牌，如黑桃QKA、紅心345等。順金是第二大的牌型，只能被豹子打敗。如果有多個順金出現，則按照順序大小比較，如黑桃QKA>紅心QKA>黑桃KQJ等。A可以和KQ或23連成順金，但不能和K2連成順金。

炸金花牌型3 - 金花（同花）：花色相同但點數不連續的三張牌，如黑桃368、紅心AJ9等。金花是第三大的牌型，只能被豹子和順金打敗。如果有多個金花出現，則按照最大點數大小比較，如黑桃AKJ>紅心AKJ>黑桃AQJ等。如果最大點數相同，則按照第二大點數大小比較，依此類推。如果三張點數都相同，則按照花色大小比較，如黑桃368>紅心368>方塊368等。炸金花花色大小由大到小為：黑桃>紅心>方塊>梅花。