十三幺是一種麻將的特殊牌型，由一九萬、一九筒、一九條、東南西北中發白各一張，再加上任意一張牌組成。要想食出十三幺，需要有以下幾個要點：

1. 選擇合適的起手牌。如果起手牌中有五張或以上的十三幺牌，就可以考慮打十三幺。如果只有四張或以下，就不建議打十三幺，因為機會太小，容易被其他玩家胡牌。

2. 保留十三幺牌，丟棄其他牌。打十三幺的過程中，要盡量保留自己手中的十三幺牌，不要輕易換掉。同時，要儘快丟棄其他的牌，尤其是中間的牌，因為這些牌對其他玩家比較有用，可以減少自己的危險度。

3. 觀察其他玩家的動作。打十三幺時，要注意觀察其他玩家的動作，判斷他們的牌型和意圖。如果發現有玩家已經聽牌或者快要聽牌，就要小心應對，不要輕易放銃。如果發現有玩家也在打十三幺，就要儘量爭取自己需要的牌，不要讓對方先胡。

以上就是如何可以食出十三幺的一些要點，希望對你有所幫助。打麻將是一種娛樂活動，要注意適度參與，不要沉迷其中。