Sütlü Mısır Çorbası Tarifi: Sütlü mısır çorbası, içeriğindeki taze mısır, süt ve baharatların mükemmel bir uyumla birleştiği lezzetli bir çorba çeşididir. Bu besleyici ve doyurucu çorba, soğuk kış günlerinde veya öğünlerinizin başlangıcında enerji dolu bir seçenek olarak ön plana çıkar. Ayrıca, tarifin kolay oluşu ve hızlı hazırlanışı da bu çorbanın favori tariflerinizden biri olmasını sağlayacak.

Malzemeler:

 

• 4 adet taze mısır

• 3 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 adet soğan (rendelenmiş)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)

• 1 çay kaşığı toz şeker

• Yarım çay kaşığı karabiber

• Yarım çay kaşığı tuz

• Taze kişniş veya maydanoz yaprakları (garnitür için)

Hazırlık:

 

Mısırların dış kabuklarını soyun ve tanelerini saplarından ayırın. Bu işlemi yaparken mısırları geniş bir kase veya tepsinin içine koyun, böylece taneler her yöne saçılmadan toplanır.

 

Devamını oku: Rüyada Tabut Taşımak

 

Tencerenin içine mısır tanelerini yerleştirin ve üzerine su ekleyin. Mısır taneleri iyice yumuşayana kadar kaynatın.

 

Kaynar suyu süzerek dökün ve mısırları soğuması için bir kenarda bekletin.

Soğuyan mısırların üzerinden bıçakla geçerek tanelerini ayırın ve bir kaba alın.

Çorbanın Hazırlanışı:

 

Lezzet Yemeklerine Göre Geniş bir tencereye tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Ardından rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaf hale gelene kadar kavurun.

Soğanlar kavrulduktan sonra unu ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika karıştırarak kavurmaya devam edin. Unun rengi hafifçe dönene kadar kavurma işlemine devam edin.

 

Tavuk suyunu veya sebze suyunu yavaşça tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından mısır tanelerini ve toz şekeri ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.

Çorba kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.

 

Pişen çorbayı ocaktan alın ve blender veya çırpıcı kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.

 

Tencereyi tekrar ocağa alın ve sütü yavaşça ekleyin. Karıştırarak sütün diğer malzemelerle iyice karışmasını sağlayın.

 

Çorbayı tekrar kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.

Servis:

Hazırladığınız sütlü mısır çorbasını sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze kişniş veya maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında taze ekmek dilimleriyle birlikte servis ederek, misafirlerinize veya ailenize enfes bir çorba deneyimi sunabilirsiniz.

 

Sonuç:

Lezzetli ve besleyici sütlü mısır çorbası tarifiyle sofralarınıza hem pratik hem de doyurucu bir seçenek ekleyebilirsiniz. Bu tarif, taze mısırın muhteşem tadını süt ve baharatlarla birleştirerek size her lokmada keyif verecek. Deneyin, sevdiklerinizi sıcak bir çorba ile şımartın!

Çorbanın Püf Noktaları:

 

Mısır tanelerini haşlarken tamamen yumuşamasını sağlamak için yeterli miktarda su kullanın ve kaynama süresine dikkat edin.

 

Soğanı rendelerken suyunu çıkarmamak için rendenin ince tarafını kullanın.

Unu kavururken düşük ateşte dikkatli olun ve sürekli karıştırarak unun yanmasını önleyin.

 

Çorbanın pürüzsüz bir kıvam alması için blender veya çırpıcı kullanırken dikkatli olun ve sıcak çorbayı işlerken dikkatli olun.

 

Devamını oku: Sütlü Bisküvi Kalori

 

Sütü yavaşça ekleyerek çorbanın kesilmemesini sağlayın ve karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

 

Çorbayı servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirerek lezzetlerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

 

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve besleyici sütlü mısır çorbası tarifi, kolay hazırlanışı ve muhteşem lezzetiyle sofralarınıza yeni bir favori ekleyecektir. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi bu lezzetli çorba ile şaşırtabilir ve onlara sıcak bir çorba keyfi sunabilirsiniz. Deneyin ve keyifle tüketin.