Forums » Music
สะท้อนถึงรสชาติและรสนิยมของชุมชนเชอร์ชิลล์
-
"อาหารที่เราทำได้รับแรงบันดาลใจจากพื้นที่นี้และสะท้อนถึงรสชาติและรสนิยมของชุมชนเชอร์ชิลล์ เรารวบรวมผู้ปลูก ผู้ผลิต ของเล่น ชาวประมง และคนขายเนื้อในแมนิโทบาให้มากที่สุดเท่าที่เราจะทำได้" แมคเคาเลย์กล่าว "เนื้อสัตว์อย่างกวางเอลก์ วัวกระทิง และหมูป่ามาจากร้านขายเนื้อที่ผ่านการรับรองในวินนิเพก ชาวประมงท้องถิ่นจัดหาปลาสดๆ และผลเบอร์รี่จะถูกส่งและแช่แข็งเพื่อใช้นอกฤดูจากชาวเมืองเชอร์ชิลล์ที่หาอาหารให้พวกเขาในฤดูร้อน"